Naujienos

Šių metų lapkričio 3 d. Lietuvos parodų centro „Litexpo" rūmuose vyko konkursas „Geriausia komanda ZERO WASTE CHALLENGE 2022". Jame dalyvavo virėjo mokymo programos P 35 grupės mokinys Deilas Pacevičius, P 59 grupės mokinė Evelina Tupikaitė ir profesijos mokytoja Lina Sorakienė. Mokinių komanda gamino karštą (pagrindinį) patiekalą (6 porcijas). Gamybos procese buvo privalu panaudoti alpinį šalvį, pastarnokus ir morkas bei pademonstruoti skirtingas žuvies patiekalų gamybos technologijas. Mokytojai taip pat teko nelengva užduotis – maksimaliai panaudojant likučius, sukurti amuse bouche (vieno kąsnio užkandį, 6 vnt.). Buvo svarbu ne tik suderinti produktų skonius, bet ir atskleisti kūrybiškumą. Visi privalėjo dirbti laikydamiesi tvarios virtuvės principų bei ingredientus panaudoti maksimaliai pagal Zero Waste koncepciją.

Konkurso dalyviai buvo apdovanoti „Geriausia komanda ZERO WASTE CHALLENGE 2022" diplomais ir dovanelėmis.